如何在现代建筑中表达中国传统文化的特质，如何做出有中国味的建筑来，是每一位有文化责任感的中国建筑师始终自觉承担的历史使命。从贝聿铭、程泰宁等老一辈建筑学人到王澍、李兴刚、祝晓峰等中青年建筑中坚：从坡屋顶、四合院到传统建筑符号、传统建材等，都是建筑师们长期以来苦苦探索的方向。
2012年，当王澍凭借其宁波历史博物馆、中国美术学院象山校区、宁波美术馆等建筑，摘取了普利兹克奖时，标志着中国建筑师对建筑的发展所做的贡献得到了世界认可，标志着创作有中国特色的当代建筑有了一个新的思路。王澍打开了一道希望之门，虽然才刚刚开启，却让我们看到前行的方向一一中国文人建筑的现代表达。
种建筑*集中的代表无疑当属文人园林。“1文人园林通常指中国古典园林，尤其是指江南私家园林。由于园林的主人多是士大夫知识分子，他们当中不少是当时著名的文学家或书画家。园林的营造在一定程度上反映了他们的思想、情感、艺术修养与价值取向。体现在造园的原则上便是”源于自然，师法自然“”虽由人作，宛自天开“在园林中叠山理水正是文人们寄情山水、雅好自然的审美情趣的*好表达。山水文化成了文人园林不可或缺的设计要素。也可以说，中国古典文人园林的精髓就在于传统山水文化的建筑性表达。
山水文化，是指以山水为素村而创造出来的物质与精神财富的总和，是以山水为表现对象而形成的各类文化形态与文化现象。其主要特征是寄情山水，借山水抒情。其主要表现形式有山水崇拜、山水哲学、山水美学等山水观以及山水画、山水文学、山水园林等艺术形式。所谓“仁者乐山，智者乐水”是儒家的者如斯夫“是哲人对生命短暂命运不定的慨叹：”我心素己闲，清川澹如此。请留盘石上，垂钓将已矣。“3表达了诗人的避世归隐之心：富春山居图描绘的是画家心中的理想家园。而堆山叠石庭院理水，置天地自然于一园，则表达了文人们一种意象山水的审美情趣。
古典文人园林是中国传统建筑文化的重要组成部分，传统山水文化是中国古典文人园林独具的文化特质和精华所在。因此，在现代建筑中表达出传统山水文化或将是形成有中国特色建筑的一条门径。传统山水文化的现代表达，也就成了当代尤其是近年建筑界新的探索。
三、当代建筑设计中传统山水文化现代表达的基本思路与操作中国传统文化从某种角度说是一种含蓄内敛、比赋会意的文化，讲究的是委婉而非直白。中国山水文化正是这种文化特质的典型代表。比如中国山水画并不讲宄形之真与实，而在乎神之意与韵。这是与追求写实求真的西方风景画的本质区别，也是中国画之于世界绘画中独树一帜的根源。又比如中国古典园林中，山不过是叠石而成的“假山”，咫尺之间却“千峦环翠，万壑流青。”2，讲宄的就是个“意但长期以来，中国建筑师在表达中国传统建筑文化特色时，却往往是采用生硬地照搬、模仿或简化移植古建筑之形。这种取其形而弃其本的摹形设计思路，背离了中国文化的根本与灵魂，注定是要失畋的。因此，在建筑设计中用现代建筑语言会意地表达传统文化是一种可取的创作思路。即表达的基本思路是”会意“，其操作方法是”语言转换“。
四、当代建筑设计中传统山水文化现代表达的操作形式一设计手法建筑毕竟不是绘画与文字，而是实体艺术，是建造空间、趣。这个盛装啤酒的仪器，以简单方便实用为主，但又不失精致典雅。
：废纸篓：啤酒瓶容器阿莱西的厨具带给我们的生活很大的方便，它不仅实用，而且为我们的生活增加了欣赏的美。设计师们创造了简单而近乎**的设计，使简单产品具有了独特的造型美和韵味，这是人性化设计的重要体现。
阿莱西的设计以艺术和技术的有机融合为目的，其厨具设计更是追求产品品质的极高、造型形式的极雅和加工工艺的极精，使得厨房别有一番情趣，设计中“以人为本”设计理念的强调，让阿莱西厨具更容易为普通大众所接受和欣赏。设计贴近了人们的生活，美化了生活的环境，提高了生活品质，这是产品设计美学应用的典范。
商用厨房设备主要有十大类：灶台灶具类设备、面点制作设备、清洁洗消设备、操作台设备、存储置物类设备、保温设备、制冷设备、食品加工设备、厨房排烟设备、其他商用厨房设备。
商用厨房设备：
灶台灶具类设备有：食堂双头大锅灶、单头大锅灶、一大一小双头灶、单头炒灶、单头单尾炒灶、双头单尾炒灶、双头双尾炒灶、五星炒灶、单头蒸灶、双头蒸灶、单门蒸饭车、双门蒸饭车、蒸汽发生器、单头炖汤炉、双头炖汤炉、电磁炉、（二、四、六、八、十头）煲仔炉、煲仔炉、海鲜蒸柜、烤鸡炉、烤猪炉、烤鸭炉、可倾式汤锅、可倾式炒锅、万能蒸烤箱、铁板烧设备、微波炉、油炸炉等。
面点制作设备有：蒸包炉、煮面炉（桶）、烤箱、电饼铛、醒发箱、搅拌机、和面机、压面机、面条机、包子机、馒头机、饺子机、酥皮机、面粉车等。
清洁洗消设备有：单眼水池、双眼水池、三眼水池、各类异形定制水池、餐具消毒柜、刀具消毒柜、碗柜、洗碗机、油水分离器等。
操作台设备有单通打荷台、双通打荷台、单层工作台、双层工作台、三层工作台、工作台冰箱、残污台沙拉操作台、水吧操作台、木案工作台、调料台（车）等。
存储置物类设备有：储物柜、挂墙吊柜、挂墙层架、货架、米面架、收餐车、饼盘车、座台立架、异形工作台等。
保温设备有：保温餐车、保温售饭台、暖碟柜、保温汤桶车、暖饭车、自助餐保温台等。
制冷设备有：冷库、单门冰箱、双门冰箱、四门冰箱、六门冰箱、工作台冰箱、制冰机、饮料展示柜、菜品展示柜、冷饮机等。
食品加工设备有切菜机、洗菜机、去根机、去皮机、切片机、绞肉机、锯骨机、豆浆机、豆腐机、咖啡机等。
厨房排烟设备有排烟风机、油烟净化器、排烟管道、油网烟罩、风机控制箱等。
其他商用厨房设备：传菜梯（升降梯、餐梯）、热水器、开水器、净水器（净水处理设备）、高压花洒龙头、冲地水龙头、食堂污碟输送带、餐厨垃圾处理设备、收残车（台）、收残台、等。
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