图防止频敏变阻器烧毁的措施华翰俊异步电动机的变频调速运用，在我厂越来越广。在变频器使用过程中，曾遇到些问题并进行了处理，现介绍如下。
1.起动刚开始使用变频器时，由于经验不足，我们曾利用该电机供电抽屉单元中接触器k的常开触点来起动变频器，但失败了。经分析是接触器k吸合后，加在变频器上的电压与变频器起动控制触点fwd与cm几乎同时闭合（fwd与cm就是接触器k常开触点闭合接通的），因此变频器起动不了。后来采用一只时间继电器kt（见），用其延时闭合（0.5s以上）的常触点来替代接触器k的常开触点接通fwd与cm，便能可靠起动变频器。
输入电流测置变频器投运后，现场电流表读数与变频器显示屏显示的电流差异很大。经sc-16光线示波器拍摄，电流波形为非正弦波。一个非正弦波按傅立叶级数分析可分解为一个基波和多种高次谐波。要把非正弦波的全部谐波分量都测出来，就存在一个测试用电流互感器和测试仪表对高次谐波的频率响应问题。现场采用的原电流表虽为电磁式仪表，按理应当能尽可能地把多次谐波反映出来，但实际测量误差仍较大。为满足操作工监视电流的要求，*后只好以变频器显示屏显示的电流为基准，对现场电流表进行刻度校正。
控制电流严重受干扰我厂变频器调速，大多采用工艺生产中的dcs系统（集散控制系统）提供的4~20ma控制电流。此电流从仪表控制柜通过长度50~100m的控制电缆送至变频器。此控制电缆穿越电缆层时受到各种干扰源的干扰，致使4 ~20ma的电流忽大忽小、时有时无、变化无穷，根本无法工作。为此与仪表专业人员共同研究，采取以下几种方法处理：（1）采用屏蔽电缆，金属屏蔽层可靠接地；（2）仪表送出的电流元件采用光电隔离式插件；（3）在4 ~20ma电缆芯线上加防干扰旁路电容器，如所示；（4）控制电缆尽量采用成对双绞线型。
中的变频器时常遇到过流或过载跳闸现象。虽然大部分原因是机械故障或进料量太大，致使过载跳闸，但也曾多次碰到变频器运行参数设定错误引起跳闸。究其绕线型电动机起动常采用频敏起动柜，其对电动机的保护一般以定子线路为主。然而出现故障却往往是转子部分的频敏变阻器。究其原因是，接触器与中间继电器触头不能正常动作；或接触器触头灼伤，或有杂物不能正常接触等，使频敏变阻器不能及时切除，导致热量积聚，时间一长就会烧毁烧组。
保护器用于频敏起动柜上，获得了理想的效果。其简捷易行，安装方便，价格低廉（3.6元/只）。现介绍如下：该温度保护器具有双断点常闭触点，总共有27个动作级别可供选择。其中每5有一个动作级别，动作温度从50t原因有三个方面：（1）低频时，为了不降低输出转矩m，采用了电压提升（亦称转矩提升）措施，但此电压提升过大，使电动机磁通饱和而引起变频器输出电流过大而跳闸。（2）起动频率选得过低，变频器输出电压也很低，起动转矩不够大，电动机不能正常起动或起动时间过长，往往会造成变频器过流或过载保护动作。（3）电动机升速过程中电动机的转矩必须远超过负载转矩，否则升速时间太长。若升速时间设定太短，将会引起失速，造成变频器过流跳闸。
（编辑伟明）180之间。具体实施方法：先将频敏变阻器连续起动几次（次数视实际情况和频敏变阻器所允许的连续使用的时间而定），以后测量频敏变阻器3个绕组的表面温度，如*高一点为70，则可用3只级别为85（±5）的t11温度保护器。安装时，划破频敏变阻器3个绕组的表层绝缘，分别埋人3个t11温度保护器后，将破开表面绝缘用胶粘剂等缠封牢固（也可直接在表面胶粘缠封），同时将3个保护器常闭触点与热继电器二次线路的触点相串联，只要3个保护器中任何一个的温度到达规定值就能切断控制电路，实现直接保护的目的。
商用厨房设备主要有十大类：灶台灶具类设备、面点制作设备、清洁洗消设备、操作台设备、存储置物类设备、保温设备、制冷设备、食品加工设备、厨房排烟设备、其他商用厨房设备。
商用厨房设备：
灶台灶具类设备有：食堂双头大锅灶、单头大锅灶、一大一小双头灶、单头炒灶、单头单尾炒灶、双头单尾炒灶、双头双尾炒灶、五星炒灶、单头蒸灶、双头蒸灶、单门蒸饭车、双门蒸饭车、蒸汽发生器、单头炖汤炉、双头炖汤炉、电磁炉、（二、四、六、八、十头）煲仔炉、煲仔炉、海鲜蒸柜、烤鸡炉、烤猪炉、烤鸭炉、可倾式汤锅、可倾式炒锅、万能蒸烤箱、铁板烧设备、微波炉、油炸炉等。
面点制作设备有：蒸包炉、煮面炉（桶）、烤箱、电饼铛、醒发箱、搅拌机、和面机、压面机、面条机、包子机、馒头机、饺子机、酥皮机、面粉车等。
清洁洗消设备有：单眼水池、双眼水池、三眼水池、各类异形定制水池、餐具消毒柜、刀具消毒柜、碗柜、洗碗机、油水分离器等。
操作台设备有单通打荷台、双通打荷台、单层工作台、双层工作台、三层工作台、工作台冰箱、残污台沙拉操作台、水吧操作台、木案工作台、调料台（车）等。
存储置物类设备有：储物柜、挂墙吊柜、挂墙层架、货架、米面架、收餐车、饼盘车、座台立架、异形工作台等。
保温设备有：保温餐车、保温售饭台、暖碟柜、保温汤桶车、暖饭车、自助餐保温台等。
制冷设备有：冷库、单门冰箱、双门冰箱、四门冰箱、六门冰箱、工作台冰箱、制冰机、饮料展示柜、菜品展示柜、冷饮机等。
食品加工设备有切菜机、洗菜机、去根机、去皮机、切片机、绞肉机、锯骨机、豆浆机、豆腐机、咖啡机等。
厨房排烟设备有排烟风机、油烟净化器、排烟管道、油网烟罩、风机控制箱等。
其他商用厨房设备：传菜梯（升降梯、餐梯）、热水器、开水器、净水器（净水处理设备）、高压花洒龙头、冲地水龙头、食堂污碟输送带、餐厨垃圾处理设备、收残车（台）、收残台、等。
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